MONOmonologueモノ(物→コレクション)とMONO(モノラルサウンド→レコード)をこよなく愛するオヤジの徒然日記。

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ハンバーガー、プリーズ! 13:05

私はハンバーガーが好きだ。
マックだって大好きだ。
もちろんマッキントッシュのマックじゃなくてマクドナルド(笑)
マッキントッシュといえばオーディオも防水コートも、家具もいい。
エ、何の話??
マックです。
ハンバーガーです(笑)

なにしろいつでもどこでもマックにいけばあのハンバーガーが楽しめるという安心感。
お財布にもやさしい。
初の海外旅行でパリにいって、はじめての食事が実はマックだった。
パリなのに(笑)

フレッシュネスのハンバーガーを初めて食べたときには衝撃を受けた。
駒場にある一軒家のハンバーガーショップ。
ふんわりしたバンズにリッチな味わいのハンバーグ。
なんて素敵なお店なんだろう!と。
カウンターにいろんなシーズニングが置いてあるのも新鮮だった。

ハワイでは、レンタカーを借りてノースショアにあるクアアイナ本店へ行った。
日本にも展開しているクアアイナだが、本店ではなんと炭火&網焼き。
ガシっと男性的な魅力のハンバーガーだった。
なにしろ地元でも人気店なので店内はもちろん満席。
あふれた人たちが店のまわりに腰掛けてハムハムしている様子が微笑ましかった。
みな幸せそうで舌にも目にも美味しいハンバーガーだった。

沖縄で食べたA&Wはルートビアの味とともに想い出される。
一時撤退していたバーガーキングの復活も嬉しいニュースだった。

ハンバーガーといえば一般的に「ファストフード」とされる。
しかし、ファストフードというと、早くて安くて味はそれなりでどこか間に合わせの食事、というイメージがつきまとう。
ハンバーガー好きとしては、なんだか下に見られているようで、ちょっとね。

最近は独立系の手作りバーガーショップが増えている。
嬉しい限りである。
パティ、バンズ、その他、調味料、合わせる飲み物、店の内装・雰囲気、音楽、ユニフォーム。
それぞれに個性的で店主のこだわりを楽しむことができる。
これらをファストフードにくくっては可愛そうではないか。

そして私はハンバーガーをときどき自分で作る。
何も難しいことは無い。
挽肉を捏ねて焼いてパンに挿めばよいだけ。
実に簡単。
他ではちょっと味わえないリッチで美味しいハンバーガーの出来上がり!

ハンバーガーの主役はもちろんハンバーグである。
予算や好みに応じて、国産牛100パーセント、特売の合挽、チキン挽肉など好きに選ぶことが出来る。
具だって、レタス、トマト、チーズ、アボカド、オニオン、ベーコンなどなど、これまた予算や好みに応じてチョイス。
別にハンバーグだけでもOK。
シンプル・イズ・ベストともいうし。

しかしハンバーガーを作る際に、実は入手に苦労するのが「パン」だったりする。
バーガー用語でいうところの「バンズ」だ。
ロールパンやベーグルだって悪くはないけど、どうせなら丸いバンズにはさんでハンバーガーらしい姿に仕上げたいではないか。
このバンズってのは案外売ってないんだな、これが。
あそこならあるかも、と行ってみたスーパーで目出たく発見できたのが写真のバンズ。

第一パンのゴマ付きハンバーガーバンズ

この手のパンってときどき、ホットドッグ用のでも妙に甘口のがあるので心配だった。
でも、これはいい。
もうちょっとしっとりずっしりしてるともっと嬉しいんだけど。
これからはバンズの心配しなくて済む(笑)
まあ、ずっとそのスーパーで扱ってるかは分からないんだが。

バンズをさっとあぶって焼きたてあつあつのハンバーグを挟む。
レタス、トマト、チーズ、アボカド。
ピクルスがあればなお良かったけど、マスタードにマヨネーズそしてケチャップ。
美味かったあ。
そうだ、今回ピクルスを忘れたんだった。
残念!

ちょっとリッチに街のベーカリーできちんと作ったまん丸ロールパンに挿むという手もある。
ライ麦パンなんかもとても美味しい。
お試しあれ。


そうそう、私はマックで必ずコカコーラを頼むのだが、マックのコカコーラは特別美味しい。
知ってた?
かなりさっぱり切れの良い味わい。
炭酸もちょい弱めになってるようだ。

私は妻に教えてもらったんだけど(笑)





JUGEMテーマ:ハンバーガー


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| COOKING | comments(14) | trackbacks(39) | posted by mono-mono
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Comment








haTshさん、どうも。

料理好きなんです。
週末の賄い担当、mono-monoです(笑)
haTshさんは料理いかがですか?
ハンバーガーお好きだったら作ってみてはいかがでしょうか。
実に簡単でとても美味しいですよ。

ロゴへのお褒めの言葉どうもっス。
安易なパクリですが意外に効果的ではないかと(笑)

それでは、オーダーを確認します。
MONOバーガーのセットを2個。
ドリンクはコーラで。
承りました!!(ニコッ)
posted by mono-mono | 2011/08/05 10:33 PM |
COOKING カテゴリーのエントリーを読んでいたら、おなかがすいてしまいました、食事済ませたばかりなのに。
料理、好きなんですね。楽しそうな様子が伝わってきました。あぁ、ハンバーガーが食べたい。

追伸: MONOMONOバーガーのロゴ、見逃すとこでした、GJです。宅配やられていますか、MONOバーガー、コーラ付きで2個ずつお願いします(笑)
posted by haTsh | 2011/08/05 10:08 PM |
teppeiさま、すいません。
これだったんですね。
ルーブルを全力疾走、カッコいいっすね。

是非またお寄りくださいませ。
いやお恥ずかしい。
posted by mono-mono | 2009/03/12 7:27 PM |
セントジェームス……ですね!

僕はこんな感じでみてきます。
http://www.youtube.com/watch?v=FM6igESrqMk
カリーナ、かわいい。

また、遊びにきますね。
posted by teppei | 2009/03/11 11:55 PM |
そろそろ季節的にはボーダーシャツ(セントジェームス)がよろしいかと。
そして枯れた歳になってきた私的には阿修羅展かなァ。
のんびりと(笑)
posted by mono-mono | 2009/03/11 8:23 PM |
○live的には自転車がinかと思いまして(笑)

そういえば僕も下北がfirstモスかも。

じゃ、ダッフルコートを(笑)着ていくので、
今度、良ければ一緒にルーブル展を全力疾走で観ませんか(笑)
posted by teppei | 2009/03/11 1:08 AM |
teppeiくん。
素敵な人だ、あなたは!(笑)

私はモスバーガーを初めて食べたのが下北だったことを思い出しました。

じゃ、私のBGMは「ドアをノックするのは誰だ?」でお願いします(笑)
posted by mono-mono | 2009/03/11 12:39 AM |
mono-monoさん、こんばんは。
駒場のフレッシュネスなつかしいなぁ…
あの感じ始めて見たときはびっくりしましたね。
下北のトロワ・シャンブルなんかとともによくいきました。
う〜懐かしいぜ、俺。

あ、こんどちゃりんこ飛ばして行ってこよっと。
BGMには「ボーイズ、トリコに火を放つ」で。
posted by teppei | 2009/03/11 12:00 AM |
hiyohiyoさんのコメントにより、どこまでハンバーガーなのか?という長年の疑問を思い出しました(笑)

基本的にはハンバーグがはさまっているのがハンバーガーではないかと。
しかし、パンの部分は何でもありなんでしょうか。
ご指摘にような、マフィンやピタパンだとハンバーガーなのでしょうか?
ウ〜ン。
では、いわゆる普通のバンズにハンバーグ以外のモノをはさんだらそれはハンバーガーなのでしょうか?
ウ〜ン。
ケンタッキーでは「XXサンド」ですし、マックでも「フィレオフィッシュ」とかはバーガーと区別されています。
ウ〜ン。

モスのライスバーガー。
あれをバーガーっていっちゃだめでしょ(笑)
posted by mono-mono | 2009/03/10 10:19 PM |
おはようございます。

バンズはマフィンなどで代用することが多いかも。
もしくはピタパンにつめたり。
あ、もしやもうこれはハンバーグじゃないですよね(笑)


posted by hiyohiyo | 2009/03/10 9:10 AM |
これを準備してたんで、pinkislandさんの記事は実にタイムリーでした。
クアアイナはハワイ以来食べてません。
考えてみれば随分経ちます(笑)

うちの子たちはマックでク〜とか飲ませてますが親はコーラです。
以前は「コーヒーだよ」とか行って誤摩化してましたが最近では通用しません(笑)

エッ、今日エビフィレオ!
じゃ、明日私も行っちゃおっと(笑)
posted by mono-mono | 2009/03/09 10:18 PM |
hiyohiyoさん、どうも。
やはりマックには麻薬性があるのでしょうか?
スーパーサイズミー見てないんですけどね。

hiyohiyoさんも作るんですね!
いいなァ。
粗みじんのタマネギは今度試してみます。
ちなみにバンズはどうされてます?

mono-monoマークは我ながらもう一工夫あってしかるべきかと(笑)
posted by mono-mono | 2009/03/09 10:17 PM |
ブログへのコメント、ありがとうございました。

クアアイナバーガーは久々に食べました。家族も満足だったみたいです。

ハンバーガーは日頃はあんまり食べませんけど、ビッグマックが携帯クーポンで200円などとメールが来ると、なぜか無性に食べたくなります。ホント、ビッグマックに目がない私です。

マックのセットの飲み物ですが、子供がいるとコーラ(砂糖フリー)で、出張のときはホットコーヒーです。ランチタイムのセット、490円はたびたび利用しています。おっと、今日はエビフィレオを食べました。
posted by pinkisland | 2009/03/09 8:30 PM |
こんばんは。mono-monoマークがかわいいですね。
ハワイの青い空の下で、ハンバーガー食べたいなぁ。

ときどき無性にマックが食べたいことがあります。
ウェンディーズやフレッシュネス、モスも好きだけど、
無性に食べたくなるのは、なぜかマック。
小さいときからの刷り込みなのかな(笑)

おうちハンバーガーは、
粗みじん切りのタマネギが
入っているのが好みです。

posted by hiyohiyo | 2009/03/08 11:53 PM |
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